Antipasti
- Tartare di gamberi di Mazara con insalata di puntarelle e arancia € 18.00
- Insalata di calamari, patate, cicoria, cipolle dolci e botarga € 14.00
- Puntarelle saltate con olive e acciughe spaniole € 10.00
- Zuppa di moscardini leggermente piccante e crema di ceci € 15.00
- Lumache alla Bourguignonne € 2.00/ pz
- Sformatino di ricotta e asparagi con fonduta di Roquefort € 12.00
- Patè di fegatini con scorzette di arancia al Porto e pain brioche € 9.00
- Mousse di melanzane leggermente affumicate con pomodorini conditi alle erbe e cipolle di tropea € 9.00
Primi Piatti
- Spaghetti alla chitarra cacio e pepe al Monte 27 stravecchio € 14.00
- Maltagliati al sugo di manzo € 12.00
- Tortelli di patate e scorze di limone con ragù di anatra in bianco € 16.00
- Ribollita con olio nuovo € 8.00
- Maltagliati al ragù di polpo leggermente piccante €15,00
- Tortelli di cozze al burro e scorze di limone € 16.00
Secondi Piatti
- Piccione scalzato intero, ripieno di fegatini, pera e arancia con indivia saltata € 25.00
- Trippa alla parmigiana € 14.00
- Insalata tiepida di cervello, erbe di campo e Roquefort € 15.00
- Inzimino di calamari e spinaci € 16.00
- Trancio di salmone con carciofi e patate rifatte alle erbe € 15.00
- Calamari alla diavola con puntarelle saltate all’acciuga e olive taggiasche €18.00
Contorni
- Peperonata € 5.00
- Verdure miste saltate € 7.00
- Patate croccanti al rosmarino € 5.00
Altro
- Dolci 6,00 €
- Pane e schiacciata 3,00
