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Menù di San Silvestro 2019

Cenone di San Silvestro alla Bottega di Parigi

Gli Antipasti
  • Tartare di riciola, gambero rosso di Mazara e puntarelle alle acciughe
  • Salade du boeuf con dadolata di verdure scottate, giardiniera e maionese al rafano
I Primi Piatti
  • Tagliolino nero al ragù di polpo leggermente piccante e scorze di limone
  • Cappelletti di cappone, crema di parmigiano e tartufo bianco
Il Secondo Piatto
  • Cotoletta di faraona, purè di patate al tartufo bianco e funghetti di bosco
I Dolci
  • Budino caldo al cioccolato amaro, crema inglese e confettura di lamponi
  • Panettone artigianale e calice diChampagne

€ 95,00 a persona

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